ME AND MY FAMILY

    Halooo...nama saya Nurul Komariyah. Saya di lahirkan dari seorang ayah yg bernama
Mardelan and dari seorang ibu yg bernama Limah. Ayah saya meninggal dunia 17 tahun yg silam.
Di desa Kompol Kec. Geger Bangkalan Madura dan disebuah rumah yang sangat sederhana sekali saya di lahirkan tepatnya pada tanggal 17 Agustus 79. Di kecamatan geger juga saya menempuh
pendidikan saya sampe SMP. Pada th 1997, saya lulus dari bangku SMA di salah satu pondok di
Jombang selama 3 th.
    Saya dilahirkan ke dunia ini sebagai seorang anak pertama dr 4 bersaudara. Saya mempunyai
2 adik laki-laki dan 1 adik perempuan.Semenjak ayah saya meninggal, saya adalah tulang punggung keluarga. Saya sangat mencintai adik saya apapun dan bagaimanapun mereka.
     Pada th 1999, pria dari Liwa Lampung Barat menikahi saya dan pada th 2001 kami di karuniai
seorang putra yg sekarang telah berumur 16 th. Untuk menghidupi anak saya dan kelurga saya, kami
bekerja dan berusaha sekuat tenaga kami. Berbagai macam usaha pernah kami jalani, tapi kurang
telaten dan kurang sabar mengelolanya. Hingga modal kami ludes. Waktu itu kami sangat bingung
apa yang harus kami lakukan lagi. Hingga pada akhirnya, saya menemukan jalan untuk menjadi
Permanent Resident di Canada dengan menjadi nanny selama 2 th. Jujur berat sekali bagi saya untuk
menjadi nanny, tapi demi PR dan demi keluargaku tercinta apa pu itu akan ku lakukan.
     Tahun 2013 Desember, saya berangkat ke Canada dengan memegang kontrak selama 2 tahun di
salah satu keluarga yg ditinggal oleh suaminya karena kanker. 2 th kemudian, saya mengajukan PR saya dan sekarang masih dalam proses.
      Harapanku semoga suatu saat nanti wanita ndeso ini menjadi seorang WANITA YG SUKSES.
AMIN

               

                      SCRAMBLE EGG AND FISH----ORAK ARIK TELUR DAN IKAN


Ingredients:

- 2 cup cooked tilapia meat with no bond,squeeze it until the meat well blended
- 1 onion, finely chopped
- 1 tbsp fresh ginger,pounded it
-2 eggs
- cooking oil
- 1 tbsp turmeric powder
- salt

Insruction:

- fry onion in a medium heat on a non stick pan until golden brown.
- once they turning color to golden brown, add ginger,turmeric powder and salt.stir them well.
- one minute later, add eggs and cooked fish.
- stir them well and keep cooking until dry.
- when the color getting darker and smell good, that is mean the food almost done.
- keep stirring about 2 more minutes, and it is ready to serve..

# we used to eat it with rice or noodle soup.


Bahan:

-2 cup ikan tilapia yg telah di rebus, lalu ambil dagingnya saja.
-1 b.bombay, potong halus
-1 sdm jahe halus
- 2 telor
- minyak goreng
- 1 sdm kunyit bubuk
- garam

Cara:

- goreng b.bombay hingga kecoklatan dan harum.
- lalu masukkan jahe halus, garam dan bubuk kunyit.
- aduk sekitar 1 menit.
-kemudian masukkan telur dan ikan.
-aduk terus hingga ikan agak kering dan agak kecoklatan.
-setelah itu angkat, makan siap disajikan.

# HAPPY COOKING EVERYONE
   SELAMAT MENCOBA DAN SEMOGA BERMANFAAT YA

                                   FRIED EGGPLANT WITH SPICY SAUCE
                     
                                   RESEP BALADO TERONG

Ingredients

1 cup fried fish fillet
2 cup fried eggplant
1 cup  fried tofu
3 cloves garlic, pound them
2 tomatoes,chopped it
1 small onion, chopped it finely
1-2 tbsp chili powder
salt and cooking oil
1 cup water

Instruction:

-firstly fry onion until golden brown in a medium heat on a non stick frying pan
-once onion turning to golden brown, add garlic in.stir them well about 1 minute.
-one minute later, add tomatoes,chili powder and water.cook it until the liquid is absord.
-when the liquid absord and oily, add fried fish fillet, fried tofu, fried eggplant and salt.
-stir them well about 1 minute and should be good.


Bahan:

1 cup ikan fillet goreng
2 cup terong goreng
1 cup tahu goreng
3 siung b.putih, haluskan
2 tomat, potong halus
1 b.bombay,potong lembut
1-2 sdm bubuk cabe merah
1 cup air
garam dan minyak goreng

Cara:

- pertama goreng b.bombay sampai kecoklatan.
- setelah bawang kecoklatan dan berbau harum, masukkan b.putih halus.aduk sekitar 1 menit.
-setelah itu, masukkan tomat,bubuk cabe dan air.masak terus hingga bumbu matang dan berminyak.
-lalu masukkan terong, ikan, tahu dan garam.aduk rata, masak lagi sekitar 1 menit.
- Balado siap di sajikan.

HAPPY COOKING EVERYONE
SELAMAT MENCOBA DAN SEMOGA BERMANFAAT

                                         HEAD FISH SOUP ( cemplung kepala ikan) 

Ingredients;
3 heads of tilapia ( cleaned )
2 cup of pumpkin (cubed)
1 cup of bean sprout
5 cup of water
2 tbsp of onion (chopped)
2 cloves of garlic (pound)
1 tomato (sliced)
1 slice of ginger
salt and ground pepper

Instruction;

- Boil water in a pot, when the water is boiling put in the heads fish in. Cover the pot with lid, wait
   until simmering.
-Add onion,garlic, ginger,pumpkin,tomato,salt and pepper.
-Continue to cook for another 15 minutes.
- In a mean time wash the bean sprout, place in a small bowl.
-When the soup is cooked, pour it into the bean sprout.
-Garnish with fried onion or chili flake if you spicy lover.


Bahan;

3 kepala ikan, ( maaf g tau ikan apa tilapia itu klo di indonesia)
2 cup labu potong kotak
1 cup tauge cuci bersih
5 c air
2 sdm bawang merah atau bombay di cincang
2 bawang putih geprek atau dihalusin
1 tomat iris
1 jahe iris
garam dan lada bubuk secukupnya.

Cara;

- Didihkan air di panci, setelah mendidih masukkan kepala ikan.
-Tutup panci, tunggu sampai mendidih.
-Setelah mendidih,masukkan labu, bawang merah dan putih,tomat,jahe,garam dan lada.
-Masak lagi sekitar 15 menit.
-Sambil menunggu, taroh tauge di mangkok saji.
-Setelah sup matang, tuang ke dalam mangkok saji selagi panas.
-garnish dengan bawang goreng atau sesuai selera.


HAPPY COOKING
EAT A LOT....DO NOT FORGET TO WORK OUT
   
SELAMAT MENCOBA,,,,SEMOGA BERMANFAAT

                                   

                             Beef and Rice Stuffed Bell Peppers ( PAPPRIKA ISI DAGING CINCANG)


Ingredients;

3 bell peppers (yellow,red and green)
1 cup chunky tomato sauce
1 egg
2 tbsp chopped of onion
1 tsp garlic powder
1 cup cooked rice
1 cup ground beef
1 cup of cheese
salt and pepper

Instruction;

- Preheat oven to 375 degrees F
- Slice in a half the peppers, poke about 4 tiny holes in the bottom to let juice drain out.
- Combine ground beef, cooked rice, half of tomato sauce, onion, garlic, egg, salt n pepper in a large
   mixing bowl.
- Lightly stuff peppers with meat mixture. Spread little bit tomato sauce on the each portion.
- Lay the peppers on the baking dish and cover it with foill tightly.
- Bake it for 1 hour. Remove foil and continue to bake until meat filling is cooked and the peppers are
   tender for about 30 minutes.
- Sprinkle with cheese


BAHAN;

3 Paprika (kuning,merah dan hijau)
1 cup saos tomat
1 telur
2 sdm bawang cincang
1 sdt bawang putih bubuk
1 cup nasi mateng
1 cup daging giling
garang dan lada secukupnya
1 cup keju mozarela buat taburan

CARA;

- Panasin oven 375 c
- Belah paprika jadi 2 bagian, tusuk di bagian bawah sekitar 4 tusukan.
- Campur daging giling, nasi, setengan dari saos tomat, bawang, bawang putih, telur, garan n lada.
- Isi paprika yang telah di belah dengan campuran daging tadi. Olesi dengan sedikit saus tomat di
   atas masing-masing paprika yang telah diisi .
- Letakkan paprika di atas loyang tahan panas, lalu tutup rapat dengan kertas foil.
- Oven selama 1 jam.Setelah itu buang kertas foilnya dan oven lagi sekitar 30 menit.
- Angkat lalu taburi keju.


HAPPY COOKING EVERYBODY
SELAMAT MENCOBA...SEMOGA BERMANFAAT

                                          TUNA SANDWICH

1. Tuna mixed (tuna,mayonnaise and mustard)
     -campur tuna dengan mayonnaise dan mustard

2. Spread mixed tuna on a slice of bread............                                                                                      

     - oleskan tuna di atas sepotong roti                                                                                                      

               
3. Layer Romain letuce and slices tomateos on them          
    - Tambahkan selada dan irisan tomat di atas roti....
   

                 
4. Sprinkle with ground black pepper  
    -taburi diatas tomat sedikit lada bubuk
 

   

5. Tuna sandwich  ready to eat
   

   

HAPPY COOKING
SELAMAT MENCOBA....SEMOGA BERMANFAAT                                                                                                              

                                       CHOPPED TUNA SALAD  ( SALAD TUNA DAN SAYUR)


Ingredients

2 cup  chopped of head lettuce
1 cup chopped of cucumber
1 cup chopped of tomatoes
1 can of tuna
4 tbsp mayonnaise
1 tbsp mustard
1 pinch of salt and pepper

mix all ingredients in a bowl and salad ready to it



BAHAN;

2 cup selada bulat yg telah di potong kecil
1 cup mentimin jepang,potong sesuai selera
1 cup buah tomat,potong sesuai selera
1 kaleng tuna
4 sdm mayonnaise
1 sdm mustard
1 jumput garan dan lada

Campur semua bahan di mangkok. Kalian bisa menambah buah alpukat atau sayuran lainnya sesuai selera anda semua. Kalau kalian sedang diet, dressingnya bisa diganti dengan olive oil.

SELAMAT MENCOBA

HAPPY COOKING EVERYONE